Báo Phụ Nữ thủ Đô đưa tin về buổi ra mắt HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy - Bảo tồn nghề truyền thống, nâng tầm di sản Trà sen Tây Hồ
Chiều 18/3, Hội LHPN quận Tây Hồ ra mắt Hợp tác xã (HTX) Trà sen Quảng An Hương Thủy - mô hình kinh tế hợp tác phấn đấu tồn tại và phát triển nghề trà sen truyền thống. Việc thành lập HTX không chỉ tạo cơ hội nâng cao thu nhập cho người dân địa phương mà còn góp phần giữ di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Trà sen Tây Hồ.
Đây là hoạt động thiết thực nhằm thực hiện kế hoạch số 49/KH-BTV ngày 24/5/2021 của Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Thành phố Hà Nội về triển khai thực hiện Đề án “Hỗ trợ phụ nữ Thủ đô khởi nghiệp” giai đoạn II (2021-2025), Hội LHPN quận Tây Hồ đã tích cực hỗ trợ các hội viên phát triển kinh tế, trong đó đặc biệt chú trọng đến việc bảo tồn và phát huy các nghề truyền thống trên địa bàn.
Bảo tồn nghề ướp trà sen - Giữ hồn di sản văn hóa Hà Nội
Theo bà Trương Tú Uyên - Chủ tịch Hội LHPN quận Tây Hồ: Phường Quảng An (Tây Hồ) không chỉ nổi tiếng với không gian cảnh quan ven Hồ Tây thơ mộng mà còn là nơi lưu giữ nghề ướp trà sen lâu đời, vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Nghề ướp trà sen tại Quảng An không chỉ là một phương thức sản xuất đơn thuần mà còn là một nét văn hóa đặc sắc, thể hiện sự tinh tế của người Hà Nội trong cách thưởng trà.
Nhận thức được tầm quan trọng của việc bảo tồn và phát huy giá trị của nghề truyền thống trong bối cảnh thị trường kinh tế ngày càng cạnh tranh, Hội LHPN quận Tây Hồ đã chủ động chỉ đạo Hội LHPN phường Quảng An khảo sát thực tế, tuyên truyền vận động các hộ gia đình sản xuất trà sen cùng nhau liên kết thành lập HTX. Sau quá trình triển khai với sự hướng dẫn trực tiếp từ các cấp hội, 06 hộ gia đình làm nghề ướp trà sen đã đăng ký tham gia, đồng thời đề cử chị Bùi Thị Minh Hằng làm chủ HTX.
HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy chính thức được thành lập vào ngày 17/02/2025. Đây là mô hình kinh tế hợp tác hoạt động theo hướng sản xuất kinh doanh vừa và nhỏ, với mục tiêu không chỉ tạo ra sản phẩm trà sen chất lượng cao mà còn giúp người dân địa phương nâng cao thu nhập, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống.
Sau khi thành lập, HTX đã thu hút thêm 10 hộ gia đình tham gia sản xuất. Về cơ cấu tổ chức, HTX gồm 6 sáng lập viên, trong đó có Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát và Giám đốc điều hành. Đây là nền tảng vững chắc để HTX từng bước mở rộng quy mô và khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Chia sẻ thêm về định hướng phát triển của HTX, chị Bùi Thị Minh Hằng cho hay: Tiếp nối truyền thống cha ông, chúng tôi mong muốn phát triển nghề này một cách bài bản và bền vững. Chính vì vậy, HTX ra đời, ban đầu từ những hộ kinh doanh cá thể, nay đã trở thành một tập thể thống nhất. Mục tiêu của chúng tôi là đưa trà sen không chỉ đến với thị trường trong nước mà còn vươn xa ra thế giới, để nhiều người biết đến Trà Sen Quảng An nói chung và Trà Sen Tây Hồ nói riêng.
"Trước đây, mỗi hộ làm trà theo một phương pháp riêng, chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và đam mê cá nhân. Tuy nhiên, khi hợp tác xã được thành lập, chúng tôi đã cùng nhau thống nhất các quy chuẩn chung, từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật ướp trà. Cụ thẻ, HTX áp dụng quy trình sản xuất khép kín, từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến kỹ thuật ướp trà sen truyền thống.
Nguyên liệu chè sạch được nhập từ các vùng chè nổi tiếng như Thái Nguyên, kết hợp với hoa sen Bách Diệp có hương thơm đặc trưng của Hồ Tây để tạo nên sản phẩm trà sen thượng hạng.
Sản phẩm của HTX không chỉ được tiêu thụ tại điểm sản xuất mà còn mở rộng thị trường thông qua các gian hàng hội chợ, các kênh thương mại điện tử và phân phối trong hệ thống cửa hàng đặc sản Hà Nội. Việc có những quy định chung giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu một cách chuyên nghiệp hơn" - chị Minh Hằng bày tỏ sự tin tưởng.
Từng bước đưa Trà sen Quảng An không ngừng vươn xa
Khẳng định việc thành lập HTX Trà sen là hướng đi đúng đắn, ông Nguyễn Tiến Phong - Phó chủ tịch Liên minh HTX Thành phố Hà Nội phân tích: HTX không chỉ có vai trò kinh tế mà còn mang giá trị văn hóa, gắn liền với truyền thống của địa phương. Đặc biệt, với sản phẩm chè truyền thống, HTX đã góp phần đưa đặc sản của Tây Hồ đến với bạn bè quốc tế cũng như người dân trong nước, nhất là tại Hà Nội và các khu vực lân cận.
Trà sen Tây Hồ là sản phẩm có giá trị đặc biệt, gắn liền với vùng đất này. Chỉ duy nhất ở Tây Hồ mới có loại sen đặc trưng để ướp trà – đó là sen Đầm Trị. Vì vậy, việc xây dựng thương hiệu Trà Sen Tây Hồ là một nhiệm vụ quan trọng. Mỗi HTX cần có một câu chuyện riêng để tạo dấu ấn trên thị trường. Khi có được câu chuyện thương hiệu, sản phẩm sẽ không chỉ là một mặt hàng đơn thuần mà còn chứa đựng giá trị văn hóa, lịch sử, giúp nâng cao sức cạnh tranh.
"Thành phố Hà Nội và các cấp chính quyền luôn quan tâm, dành nguồn lực để hỗ trợ khu vực kinh tế tập thể. Chúng tôi hy vọng rằng trong thời gian tới, hợp tác xã Quảng An, cũng như các hợp tác xã khác tại Quảng Nam, sẽ ngày càng phát triển, tổ chức sản xuất kinh doanh hiệu quả hơn" - ông Nguyễn Tiến Phong nói.
Thực tế tại Tây Hồ, việc thành lập HTX nhận được sự quan tâm, hỗ trợ từ các cấp chính quyền, đặc biệt là Hội LHPN Thành phố Hà Nội, Liên minh HTX và các phòng ban liên quan của quận Tây Hồ. Trên thị trường, sản phẩm trà sen Quảng An đã có danh tiếng, được người tiêu dùng yêu thích và đánh giá cao. Đây là những thuận lợi giúp HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy phát triển ổn định ngay từ những bước đi đầu tiên.
Tuy nhiên, HTX cũng đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là vấn đề thiếu kinh nghiệm quản lý, nguồn vốn hạn chế và cơ sở vật chất chưa đáp ứng đủ nhu cầu mở rộng sản xuất. Để khắc phục khó khăn này, HTX mong muốn nhận được sự hỗ trợ về chính sách vay vốn ưu đãi, các chương trình đào tạo kỹ năng quản lý, kết nối thị trường và xúc tiến thương mại để sản phẩm có thể vươn xa hơn.
"Trong thời gian tới, HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy đặt ra các mục tiêu trọng tâm như xây dựng phương án sản xuất kinh doanh dài hạn, mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn khắt khe hơn. Đồng thời, HTX sẽ tiếp tục vận động các hộ sản xuất đơn lẻ tham gia để tạo thành chuỗi liên kết bền vững" - bà Trương Tú Uyên cho biết.
Việc thành lập HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy không chỉ giúp các hộ gia đình có thêm cơ hội phát triển kinh tế mà còn góp phần gìn giữ tinh hoa nghề ướp trà sen truyền thống. Đây là một bước đi quan trọng trong việc bảo tồn di sản văn hóa, đồng thời thể hiện tinh thần khởi nghiệp sáng tạo của phụ nữ Thủ đô trong thời đại mới.
HTX Trà sen Quảng An Hương Thủy chính là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa bảo tồn di sản và phát triển kinh tế bền vững, góp phần làm rạng danh hương sắc trà sen Hồ Tây trên thị trường trong nước và quốc tế.
